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「ニシキ土崎分店」情報

ニシキ土崎店の営業時間の変更について

ブログ管理人です。
 
ニシキ土崎分店の営業時間の変更がありますのでご連絡します。
 
期間/2月1日(月)〜2月17日(水)
 
営業時間/11:00〜15:00 17:00〜20:00
     ※ラストオーダー、終了時間の15分前
 
2月18日(木)は定休日。
 
2月19日(金)より、通常営業です。
 
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
 
ご来店を心からお待ちしています。
 
 
【ニシキ土崎分店】

秋田県秋田市土崎港北7-5-59

TEL.018-847-7022

営業時間/11:00~21:00(L.O.20:45)

※上記のように変更になっています。
定休日/木曜(祝日の場合は営業、翌日休)
席数/32席

駐車場/22台
HP http://nishiki-diner.com

らーめん錦の冬限定メニュースタート⑤/ニシキ土崎分店「ほかほか 野菜味噌」

 
ブログ管理人です。
 
12月18日に秋田市内の錦3店舗で同時スタートした、
冬の期間限定メニューを紹介しています。
 
今回紹介するのは、ニシキ土崎分店。
 
旬の旨さを味わう冬野菜たっぷりの一杯です。
 
■ホカホカ 野菜味噌 850円(税込)
 
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北海道産小麦「春よ恋」使用の自家製麺と
まろやかでこく深い味噌味スープ。
そして、味噌ラーメンと相性のいい
もやし、キャベツなどの野菜がたっぷり乗っています。
 
シャキシャキの歯ごたえを残した野菜の
食感と甘味がいいアクセントになっています。
 
201512203_20151_b
 
そして、厚めにカットされたチャーシューは
豚肉の脂の旨さと風味が楽しめるように
さっと炙って美味しさを加えています。
 
ほろりと箸で崩せるほどの柔らかく仕上げられています。
 
201512203_20151_c
 
 
寒い季節にお腹の中から温まる
まろやか味噌味のやさしい一杯です。
 
 
 
【ニシキ土崎分店】

秋田県秋田市土崎港北7-5-59

TEL.018-847-7022

営業時間/11:00~21:00(L.O.20:45)

定休日/木曜(祝日の場合は営業、翌日休)
席数/32席

駐車場/22台

錦生誕20周年記念メニュー第五弾/②ニシキ土崎分店「秋のほっこりカレーそば」明日(9/18)販売スタート

ブログ管理人です。

 
らーめん錦20周年記念メニューの続編をご紹介します。
 
今回ご紹介するのは、 ニシキ土崎分店の季節限定の新作です。
明日、9月18日(金)から販売スタートです。
 
名前は「秋のほっこりカレーそば」
 
2015091720_5_1__2
 
秋のほっこりカレーそば [単品] 780円(税込)
カレーそば+オリジナル丼 [セット] 900円(税込)
 
イメージは「おそば屋さんのカレーそば」。
食欲の秋に、すこし懐かしいカレー味の一杯が誕生しました。
 
鶏ガラ清湯と魚介のダブルスープと多加水麺でつくる
まろやかで優しいカレーそばに、
たっぷりの薄切り豚バラ肉をトッピング。
 
節系香味油がいいアクセントになっています。
 
カレーそばと一緒に食べてほしいのは
素揚げした鶏もも肉と半熟玉子をトッピングした限定丼。
 
2015091202
 
そのままでもよし、カレースープをかけてもよし、
お好きな食べ方で楽しんでください。
 
 
【ニシキ土崎分店】
秋田県秋田市土崎港北7-5-59
TEL.018-847-7022
営業時間/11:00~21:00(L.O.20:45)
定休日/木曜(祝日の場合は営業、翌日休)
席数/32席
駐車場/22台

錦生誕20周年記念メニュー/ニシキ土崎分店「夏の豚バラ冷しそば」

 
ブログ管理人です。
らーめん錦20周年記念メニューの続編をご紹介します。
 
今回ご紹介するのは、
ニシキ土崎分店の季節限定の新作です。
 
名前は「夏の豚バラ冷しそば」
 
 
20150617_
 
夏の豚バラ冷しそば [麺並盛 1.5玉] 780円(税込)
 
北海道産小麦「春よ恋」100%の自家製麺を
シンプルに味わう和風ぶっかけ麺。
 
なめこ・大根おろし、のり、オクラになどの
野菜たっぷりのトッピングに
シークワーサーのさわやかな酸味を加えた
冷しゃぶ風の柔らかな豚バラ肉をたっぷりのせました。
 
スープは昆布と節のみでとった和風だし。
 
おそば屋さんのつゆのようなだしを使った
さっぱりと一気に食べられる冷たいぶっかけ系です。
 
 
【ニシキ土崎分店】
秋田県秋田市土崎港北7-5-59
TEL.018-847-7022
営業時間/11:00~21:00(L.O.20:45)
定休日/木曜(祝日の場合は営業、翌日休)
席数/32席
駐車場/22台

錦生誕20周年記念メニュー第四弾/③ニシキ土崎分店「冷かけ中華」

ブログ管理人です。

      

らーめん錦20周年記念メニュー第四弾です。

続いてごは、

ニシキ土崎分店」の

冷かけ中華」並750円/大800円/小700円です。

※いずれも税込価格。

      

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ニシキ土崎分店の「冷かけ中華」は、

熱さが増すにつれ、実力を発揮します.


やさしい甘味と酸味のある和風醤油スープは

魚介系香味油が風味を加え、

ニシキ自慢の自家製麺との相性もばっちり。

      

その冷やかけに更なる美味しさをプラスするのは

別皿に盛られた6種のトッピングです。

      

こっくりと甘く煮上げた「油揚げ」。

さらに細く刻んだ「青じそ」「刻み海苔」「梅干し」が

夏ならではの清涼感を漂わせます。

そして、「わさび」を溶きながら食べると、

ぴりっとしたわさび独特の辛味と風味が、

全体の味をぴりりと引き締めます。

       

トッピングはのせてもよし。つまんでもよし。

お好きなスタイルで楽しんでください。

      

ニシキ土崎分店の「冷かけ中華」は

たっぷり食べたい人のために3つのサイズから選べるようになっています。

      

◆小 700円(税込)

◆中 750円(税込)

◆大 800円(税込)

      

お好きなものを選んで、お食べください。

経験上、あまりにのどごしがいいので、

いつもよりもよけいにつるつるっといけちゃいます。

      

      

■ニシキ土崎店■

秋田県秋田市土崎港北7-5-59

TEL.018-847-7022

営業時間/11:0021:00(L.O.20:45)

定休日/木曜(祝日の場合は営業、翌日休)

席数/32

駐車場/22

錦生誕20周年記念メニュー第三弾/③ニシキ土崎分店「豚バラと白菜のあんかけそば」

ブログ管理人です。

             

らーめん錦20周年記念メニュー第三弾。

続いて「ニシキ土崎分店」の限定メニューをご紹介します。

        

       

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■豚バラと白菜のあんかけそば 800円(税込)

        

こんなにもやさしい雰囲気のラーメンが

今までの錦のメニューにあったかしら?

       

このラーメンを最初に見た時の印象は、こんな感じでした。

       

冬が旬の白菜と、脂身が旨味の豚バラ肉を使った一杯は

ゆる〜い塩味のあんかけがたっぷりかかったラーメンです。

       

スープは鶏主体の土崎分店流の鶏清湯。

麺は土崎分店ならではの多加水麺。

       

白菜と豚バラはスープでさっと煮込んでいるので、

豚バラや野菜の旨味がスープにとけ込み

風味や甘さなども楽しめ、おなかの中から暖めてくれます。

       

あっさり味のラーメンなので、

女性にもご高齢の方にも楽しんでもらえる優しい味わいの一杯です。

仕上げにかけたごま油の香りがいいアクセントになります。

またまた、新メニュー始動の予感!-③ニシキ土崎分店編

ブログ管理人です。

 

新メニュー撮影日記第三弾です。

そして、私が撮影を今回撮影担当分の最終回です。

今回のお店は、ニシキ土崎分店。

 

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私の記憶では、かつてここまで優しい雰囲気の

ラーメンは無かったのではないかと思うほど

やさしく素朴な表情をした一杯です。

女性やご年配の方にはうれしい感じ。

そして、塩味系大好きな私にも・・・。

 

こちらもまだ、名前も(仮)付きの新製品です。

豚バラ肉のぷるぷる脂の美味しさを、実感できるはずです。

 

ただ今、三店舗ともポップ制作中。

完成したら、ご紹介します。

 

そして、なにやら、大館方面でも

限定メニューラッシュの噂。

 

そちらも、要チェックです。


錦生誕20周年記念/ニシキ土崎分店「バラ盛りみそ」

らーめん「錦」創業20周年記念メニューの
ニシキ土崎分店バージョンをお知らせします。
 
 
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■バラ盛りみそ 850円(税込)
 
ニシキ土崎店といえば、肉中華が有名です。
醤油・塩の二味で提供しています。
 
今回、期間限定で登場した土崎分店の「みそ」は
テーマは「豚バラ肉どっさり」のバラ盛りみそです。
 
十和田湖高原ポーク桃豚といえば、
肉質の柔らかさと脂質の旨さが評判の県産豚肉。
その桃豚バラ肉をじっくり煮込んで仕上げたチャーシューを
たっぷり食べてもらおうというのが、このラーメンのテーマです。
 
味噌ラーメンの定番ともいえるもやしなどの野菜類を最小限にとどめ、
あくまでも「肉重視」というシンプルな面構え。
 
その潔い布陣は、まったり味噌味のスープと好相性です。
 
肉食系の方に、ぜひ一度試して欲しい一杯です。
 
【ニシキ土崎分店】

秋田県秋田市土崎港北7-5-59

TEL.018-847-7022

営業時間/11:00~21:00(L.O.20:45)
定休日/木曜(祝日の場合は営業、翌日休)
席数/32席

駐車場/22台

夏の限定メニューを召し上がれ - ニシキ土崎店

今回ご紹介する
ニシキ土崎分店の「冷かけ中華」は、
暑い夏、もわ〜っとする夏にうってつけ新メニューです。
 
 
2014
 
スタイルはまるでぶっかけそばのようです。
そして、食べていても、
一瞬「あれ、私って何食べてるんだっけ?」と
錯覚しそうな、不思議な感じがします。
 
やさしい甘味と酸味のある和風醤油スープは
魚介系香味油が風味を加え、
ニシキ自慢の自家製麺との相性もばっちり。
 
その冷やかけに更なる美味しさをプラスするのは
別皿に盛られた6種のトッピングです。
 
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柔らかくジューシーな「鶏チャーシュー」に、
こっくりと甘く煮上げた「油揚げ」。
さらに細く刻んだ「青じそ」「刻み海苔」「梅干し」が
夏ならではの清涼感を漂わせます。
そして、「わさび」を溶きながら食べると、
ぴりっとしたわさび独特の辛味と風味が、全
体の味をぴりりと引き締めます。
 
トッピングはのせてもよし。つまんでもよし。
お好きなスタイルで楽しんでください。
 
ニシキ土崎分店の「冷かけ中華」は
たっぷり食べたい人のために3つのサイズから選べるようになっています。
 
◆小 / 700円(税込)
◆中 / 750円(税込)
◆大 / 800円(税込)
 
お好きなものを選んで、お食べください。
経験上、あまりにのどごしがいいので、
いつもよりもよけいにつるつるっといけちゃいます。
 
 
■ニシキ土崎店■
秋田県秋田市土崎港北7-5-59

TEL.018-847-7022

営業時間/11:00~21:00(L.O.20:45)

定休日/木曜(祝日の場合は営業、翌日休)
席数/32席

駐車場/22台

東京ラーメンショーのお披露目inニシキ土崎分店初日、行ってきました!

1月11日(土)からスタートした
東京ラーメンショーのお披露目イベントに行ってきました。
 
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私が出かけたのは、お昼のピークを過ぎた15時過ぎ。
大分落ち着いていましたが、それでも、入れ替わりでお客さまが入っていました。
 
 
早速、注文しました「極旨トロ肉豚骨らーめん」↓↓↓
 
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改めて、豚骨白湯の実力を実感しました。
 
安定感のある旨味と脂の甘さ。
しっかりしているんだけど、強すぎないまろやかな旨味です。
そして、その上に、すっと魚介の風味が乗っかっています。
 
口に含むと、魚介の風味が感じられ、
そのあとに豚骨白湯の旨味がくる・・・このバランスがいいです。
 
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麺はもちろん、錦自慢の自家製細麺。
 
 
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そして、もう一つの主役、
宮城三元豚使用のトロ肉チャーシューはとろっとろです。
ぷるぷるしてました。
 
**********
 
厨房の遠藤社長からお話を聞くと
「開店同時に、待合室に入りきらないほどの大勢のお客さまが
並んでくださって、本当にありがたかったです。
天候が悪かったので寒かったので、申し訳ないくらいでした」と。
悪天候の中、ご来店いただき本当にありがとうございました。
 
*********
 
そして、厨房で、珍しい人を発見しました。
それは、湯沢市「鈴弥」店主・守屋さんです。
 
本人曰く「研修です」とのこと。
一日、厨房に入り、遠藤社長と一緒に“研修”に励んでいました。
 
 
めったにみられるシーンではないので、写真を撮ろうとしたら、
このポーズ、この表情です。
 
直前まで真面目に仕事していたのにィ・・・(笑)
 
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守屋さん、妙に嬉し恥ずかしな表情です。
遠藤社長、どこみてるんですか(笑)
なんでですか、いーんですか、これで。
ま、ブログ管理人としては、面白いからOKなんですけど。
そして、ご本人達よりも手前の丼にピントが来ていることは、
ほんのご愛嬌として、許して下さい(汗)
 
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凱旋お披露目イベントは、13日(月)まで続きます。
悪天候が予想されますが、暖かくしてお出かけ下さい。
皆様のご来店をスタッフ一同、心からお待ちしております。
 
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「極旨トロ肉豚骨らーめん」一杯750円。
 
■開催日時/1月11日(土)~13日(月)  午前11時スタート
 
■「極旨トロ肉豚骨らーめん」750円は一日300杯の限定販売。
 3日間とも、完売までは「極旨トロ肉豚骨らーめん」のみの販売で、
 完売後は通常メニューでの営業に切り替わります。
 
■特典/3日間限定で、一日先着50名様に
    「錦のお土産 箱ラーメン」(2食入り)をプレゼント
 
 
■ニシキ土崎店■
秋田県秋田市土崎港北7-5-59
TEL.018-847-7022
営業時間/11:00~21:00(L.O.20:45)
定休日/木曜(祝日の場合は営業、翌日休)
席数/32席
駐車場/22台