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キャンペーン&イベント情報

ポイントカード終了のお知らせ

ブログ管理人です。

 
本日は、
らーめん錦グループで開催しているポイントカードの件でお知らせです。
 
まことに勝手ながら、現在開催中のポイントカードは
2015年5月末日を持ちまして終了させていただくことになりました。
 
現在、ポイントを貯めている方は、お早めに。
 
とは言っても、約2カ月ありますので、最後までお楽しみください。
満了を目指して、「ゴールデンカード」をゲットしてください。
 
20150301pointcard_pop
 
なお、ポイントカード満了時にお渡ししております
「ゴールデンカード」は、有効期限までご利用いただけます。
 
ご利用ありがとうございました。

新潟市で開催される「NSTまつり2014」に、らーめん錦出店

突然ですが、お知らせです。

 

新潟総合テレビ(NST)主催のイベント「NSTまつり2014」が、

9月27日()〜28日()の二日間開催されます。

その中で開催されるラーメンイベント「ラーメンWARS」に

らーめん錦が登場します。

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らーめん錦が作るラーメンは「極旨トロ肉豚骨」。

東京ラーメンショー2013第一幕で売上杯数一位をたたき出した

話題のラーメンを引っさげての参加です。

 

秋田自慢の「十和田湖高原・桃豚」の美味しさを

スープとチャーシューに、

さらに美食材「比内地鶏」もスープに使い、

贅沢なラーメンに仕上げました。

比内地鶏&桃豚の動物系白湯スープと魚介を使った濃厚な一杯。

 

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※東京ラーメンショー2013出品ラーメン


「らーめん錦」が秋田の美味しい食材のよさを余す所なく表現した、

渾身の一杯を、お召し上がりください。


 

 

動画もご覧ください。

「錦大館本店「秋田代表」極旨トロ肉豚骨ラーメン」

 

そのほかの参加店は以下の通りです。

■激戦区東京の味噌を代表する「東京スタイルみそラーメン ど・みそ」

■イベントやメディアで話題の塩ラーメン「麺屋 宗」

■山形の行列店「久太」

■新潟からは小千谷の名店「ようか」

 

詳しくはHPでご確認下さい。

↓NSTまつり2014

http://www.nsttv.com/event_info/nstmatsuri

 

↓ラーメンWARS - 麺下統一八千代の乱

http://www.nsttv.com/event_info/nstmatsuri/ramen_wars.php

ラーメン鈴家で凱旋お披露目の理由。そして、遠藤社長が鈴家にin!?

今日は「錦じゃない店」の話をします。
 
紹介するのは、湯沢駅前の「ラーメン鈴家」で開催される
限定メニュー販売イベントのご紹介です。
 
「ラーメン鈴家」では、昨年10月末から11月にかけて東京で行われた
「大つけ麺博 – 日本一決定戦」と「東京ラーメンショー2013」で出品された
イベント限定メニューの凱旋お披露目イベントin鈴家を先週末から開催中です。
 
20140123
 
「錦本店」、「ニシキ土崎分店」で開催された凱旋お披露目イベントが、
「ラーメン鈴家」でも開催されています。
 
 
**********
 
 
ご存知の通り、「らーめん錦」は、
東京で開催された「大つけ麺博」と「東京ラーメンショー2013」に参加しました。
 
東京の現場には錦各店の選抜メンバーが参加しましたが、
その中に「ラーメン鈴弥」オーナーの守屋守さんが単身で参加していました。
自ら立候補しての参加でした。
 
二つのイベントにかかった日数は約半月。
 
「大きな食のイベントを体験してみたい」という強い気持ちから、
守屋さんは自分の店を離れ、イベントに参加しました。
そして、全日程をクリアした今では
「参加して得たものは、本当に大きかった」といいます。
 
 
〈大つけ麺博〉
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〈東京ラーメンショー2013〉
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なんか、すっかりなじんじゃってませんか(笑)。
 
 
**********
 
 
1月24日(金)から26日(日)の3日間は、
東京ラーメンショー2013の「極旨トロ肉豚骨ラーメン」
凱旋お披露目イベントを開催。
東京で、行列&杯数ともにトップクラスの人気を誇った
「極旨トロ肉豚骨ラーメン」を味わって下さい。
 
なお、1月25日(土)は、らーめん錦の遠藤社長も参加予定。
守屋さんと遠藤社長との厨房でのツーショットを眺められるかもしれません。
※天候などの都合により、参加できない場合はご容赦下さい。
 
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2014年12月、ニシキ土崎分店にて。
 
 
**********
 
 
会場は、湯沢駅前の「ラーメン鈴家」
午前11時から数量限定販売。
 
この「ラーメン鈴家」の営業スタイルはちょっとユニークです。
一つの店舗で、昼は、「鈴」に「家」と書く「ラーメン鈴家」、
夜は「鈴」に「夜」と書く「ラーメン鈴夜」として、
コンセプトやメニューを変えて営業しています。
 
今回のお披露目イベントは「ラーメン鈴家」で開催ですが、
状況をみながら、夜の「ラーメン鈴夜」での提供も予定されています。
 
「極旨トロ肉豚骨ラーメン」は1杯750円で販売します。
 
2013年の凱旋お披露目は、今回が最後。
「極旨トロ肉豚骨ラーメン」をぜひ、ご賞味下さい。
 
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【ラーメン鈴家】
住所/湯沢市表町2-2-21(BAR Pocket奥)
tel.0183-72-7177
営業時間/11:00〜15:00
※駐車場はJR湯沢駅前の駐車場をご利用下さい。

東京ラーメンショー凱旋お披露目、明日からスタート!

先日ご紹介した「東京ラーメンショー」出品メニューの
凱旋お披露目イベントが、いよいよ、明日から始まります。
 
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宮城の「らーめん本竃」とコラボした
「極旨トロ肉豚骨らーめん」は、一杯750円。
 
 
秋田のブランド豚「桃豚」をじっくり炊き上げたスープ使用の魚介豚骨に、
錦自慢の北海道産小麦「春よ恋」を使った自家製麺や大館産ネギなどを合わせ、
宮城県産三元豚のトロ肉チャーシューを合わせた
「東京ラーメンショー」専用のコラボメニューです。
 
 
お披露目イベントの開催店は大館市「錦本店」。
 
■開催日時は12月13日(金)から15日(日)までの3日間
 
■スタートは午前11時
■「極旨トロ肉豚骨らーめん」750円は一日300杯の限定販売
 3日間とも、完売までは「極旨トロ肉豚骨らーめん」のみの販売で、
 完売後は通常メニューでの営業に切り替わります。
 
■特典/3日間限定で、一日先着50名様に
    「錦のお土産 箱ラーメン」(2食入り)をプレゼント
 
あいにくの天気のようですが、今しか食べられない限定ラーメンで
身も心も温まって下さい。
 
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■錦本店■
 
秋田県大館市釈迦内字街道上142-3

TEL.0186-48-6689

営業時間/11:00~23:00(L.O.22:45)

定休日/無休
席数/31席

駐車場/30台完備
 
 
**********
 
 
それと、営業時間の変更をお知らせします。
 
秋田市川尻の「らーめん錦秋田分店」では、
現在営業時間を変更しております。
 
現在の営業時間は
11:00〜15:00 / 17:00〜22:00(L.O.21:45)

 
事情により、15:00〜17:00に休憩を取らせていただいています。
 
ご迷惑をおかけしますが、どうぞ、よろしくお願いします。
通常営業に戻りましたら、また、ご報告させていただきます。
 
■錦秋田分店■
 

秋田県秋田市川尻若葉町4-46
TEL.018-874-7525

営業時間/11:00~22:00(L.O.21:45)

※暫定営業時間/11:00~15:00 17:00~22:00(L.O.21:45)

定休日/無休

席数/24席

駐車場/17台

12月13日から、大館「錦本店」で東京ラーメンショーのお披露目開催。

今週末に向けて開催されるイベントについてご紹介します。
 
11月に東京・駒沢公園で開催された「東京ラーメンショー」の出品メニュー、
「極旨トロ肉豚骨らーめん」を、3日間の期間限定で販売します。
 
 
「らーめん錦」が参加した第一幕では、
総販売杯数7466杯、そして連日長蛇の行列という
ナンバーワンの記録を作り上げた人気の一杯です。
 
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宮城の「らーめん本竃」とコラボした
「極旨トロ肉豚骨らーめん」は、一杯750円。
 
秋田のブランド豚「桃豚」をじっくり炊き上げたスープ使用の魚介豚骨に、
錦自慢の北海道産小麦「春よ恋」を使った自家製麺や大館産ネギなどを合わせ、
宮城県産三元豚のトロ肉チャーシューを合わせた
「東京ラーメンショー」専用のコラボメニューです。
 
秋田の美味しい食材を盛り込み東京で話題になったラーメンを、
秋田の人に食べてもらうことが、
「東京ラーメンショー」という大きなイベントに参加した最終ゴール地点であると、
「らーめん錦」は考えているようです。
 
お披露目イベントの開催店は大館市「錦本店」。
 
■開催日時は12月13日(金)から15日(日)までの3日間
 
■スタートは午前11時
■「極旨トロ肉豚骨らーめん」750円は一日300杯の限定販売
 3日間とも、完売までは「極旨トロ肉豚骨らーめん」のみの販売で、
 完売後は通常メニューでの営業に切り替わります。
 
■特典/3日間限定で、一日先着50名様に
    「錦のお土産 箱ラーメン」(2食入り)をプレゼント
 
なお、第二弾以降のお披露目も、現在、計画中。
詳しいことが決まり次第、またご紹介しますので、もう少し、お待ち下さい。
 
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■錦本店■
 
秋田県大館市釈迦内字街道上142-3

TEL.0186-48-6689

営業時間/11:00~23:00(L.O.22:45)

定休日/無休
席数/31席

駐車場/30台完備

東京ラーメンショー第一幕、無事終了しました

東京世田谷・駒沢公園で行われていた
「東京ラーメンショー・第一幕」が無事終了しました。
 
「チーム錦」は11月15日からの5日間の出店でしたが、
初日から連日、長い行列を作ることができました。
今年は、行列の長さナンバーワンに加えて、
連日、売上げ杯数ナンバーワンという記録を納めることも出来たようです。
 
今回は、宮城の実力派「本竃」とのコラボ
というスタイルで参加した「東京ラーメンショー」ですが、
それぞれの県の自慢の食材を合わせて、
新しいらーめんを作るということも、
5日間、二つのラーメン店スタッフが、
狭いブースの中で一日中ラーメンを作り続けるということも、
ほかでは味わえない貴重な体験だったと思います。
 
今回参加したスタッフ達は、
「大つけ麺博」「東京ラーメンショー」という
二つのビッグイベントをこなした自信を秋田に持ち帰り、
今まで以上の熱い思いで、
ラーメンづくりに向き合うことと思います。
 
大つけ麺博の「濃熟比内地鶏つけ麺」と
東京ラーメンショーの秋田桃豚・宮城三元豚「極旨トロ肉豚骨」は
秋田の皆様にもお披露目する作りたいという話しも、
にわかに持ち上がっているようです。
 
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大つけ麺博「濃熟比内地鶏つけ麺」
 
 
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東京ラーメンショー「秋田桃豚・宮城三元豚/極旨トロ肉豚骨」
 
 
詳細が決定したら、
ブログでも番組でも紹介していきますので、
もう少しだけ、お楽しみにお待ち下さい。
 
**********
 
そして、「東京ラーメンショー」参加のために
臨時休業中の「ニシキ土崎分店」は
21日(木)までお休みをいただきます。
22日(金)からは通常営業です。
 
長い間お休みしてしまいましたが、
今まで以上の、ご愛顧をお願いします。
 
Photo_2       
 
■□■ニシキ土崎分店■□■
 
秋田県秋田市土崎港北7-5-59
TEL.018-847-7022
営業時間/11:00〜21:00(L.O.20:45)
定休日/木曜(祝日の場合営業、翌日休)
席数/32席
駐車場/22台

東京ラーメンショー第一幕最終日

東京に行っている「チーム錦」から

午前中の写真が送られてきました。
 
開店して間もなくの頃の写真のようです。
 
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最後の一日が始まりました。
 
最後の最後まで、美味しいらーめんをお出しするべく、
チーム「錦×本竃」はりきって営業中です。
 
皆様のお越しをお待ちしております。
 
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東京からの写真

ブログ管理人です。

 
今朝(11/18)、東京ラーメンショーに参加している
チーム錦の大将・遠藤社長から画像が送られてきました。
 
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昨日の行列の写真です。
 
チームの若いもんがブースの屋根に登って撮ったものと思われます。
お昼のピーク時には、そういう余裕はないでしょうから、
午後になって少し落ち着いてから撮ったものじゃないかと思います。
 
陽の色や影も、そんなかんじですよね。
 
こういう光景は、素直にうれしいです。
ありがとうございます。
 
ちなみに、遠藤社長は、
「体が石のよう」になっているらしいです。
 
ブログ管理人としては、
本当に石にならないように、祈るばかりです。
 
本日も、ご来場お待ちしております。
 
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「東京ラーメンショー3日目」ベルカンプ氏ふたたび

11月17日(日)、昨日登場いただいたベルカンプ氏が再来場。

 
昨日の予言どおり、
「錦×本竃」ブースのポールポジションとりに成功したようです。
朝から写真を送ってくれました。
 
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開店30分前には、人が集まりはじめ・・・。
 
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10分程度でこの行列。これ、まだ開店前です。
 
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開店1時間後にはこの行列。
いい感じで行列がつきました。
 
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ブースの中では・・・わかりますか?
錦&本竃の代表二人が並んでラーメンを作っています。
こういうシーンもイベントならでは...です。
 
そして、注目の
秋田桃豚・宮城三元豚「極旨トロ肉豚骨」がこれです。
 
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この味を現場で確かめてください。
ご来場お待ちしております。

「らーめん錦」×「らーめん本竃」のコラボの訳

「東京ラーメンショー」の話しを続けたいと思います。

 
今年、東京ラーメンショーに参加する考えていた時に、
「らーめん錦」代表・遠藤隆史が
コラボラーメンという方法を選んだ背景には、
仙台「らーめん本竃」代表の松本久徳氏との親交がありました。
 
同じ東北の地でラーメン店を営む二人は、
十数年前からの同業の友人同志でした。
 
もともと親交が厚い二人は、
昨年の「東京ラーメンショー」の会場で、
隣同士のブースで5日間過ごしました。
 
その5日間を共有したことが、
今回のコラボ参加のきっかけとなったようです。
 
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今回のコラボのキーになったのは、
秋田・宮城の美食材の「豚肉」です。
 
その名も秋田桃豚・宮城三元豚「極旨トロ肉豚骨」
 
両県自慢の「ブタ・ブタ」コンビで、
美味しいらーめんを作り上げました。
 
スープは秋田を代表するブランド豚
「十和田湖高原・桃豚」使用の魚介豚骨
 
トッピングの主役は「とろ肉」は三元豚のぶたバラ軟骨の旨煮
美味しさの相乗効果が堪能できます。
 
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ぜひ、会場で、お試し下さい。

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