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2013年12月

今年も一年、ありがとうございました - 年末年始の営業について

今年もいよいよ押し迫ってまいりました。
毎年感じることですが、一年の時の流れは早いものですね。
 
今年も一年間、「らーめん錦」グループ各店をご愛顧いただき、
本当にありがとうございました。
 
今年も、秋田県内6店舗の「らーめん錦」には、
本当に多くのお客さまに足をお運びいただけたことを、
錦代表・遠藤隆史以下、スタッフ一同、心から感謝しています。
 
今年は、東京で開催された「大つけ麺博」および
「東京ラーメンショー」というビッグイベントに参加し、
十分な手応えを感じた、特別な一年になりました。
このイベントで得た手応えを、日頃の仕事に反映していくことは、
来年以降のテーマの一つになりました。
 
一年間のご愛顧、本当にありがとうございました。
来年も、美味しいラーメンのために全力で取り組んでいきますので、
どうぞよろしくお願いします。
 
 
【年末年始の営業に付いて】
「らーめん錦」グループでは年末年始に臨時休業をいただきますので、
お知らせします。
 
各店とも、年内は
12月31日(火)の午後3時までの営業とさせていただきます。
そして、2014年1月1日(水)は全店お休みをいただき、
翌1月2日(木)から通常営業いたします。
皆様のご来店を心からお待ち申し上げております。
 
一年間のご愛顧、ほんとにありがとうございました。
来る2014年が、皆様にとって、明るく幸せな一年になりますように。
 
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秋田市内3店舗の冬限定メニューご紹介〈その3/ニシキ秋田土崎店〉

秋田市川土崎の「ニシキ土崎分店」の
季節限定味噌ラーメンは「ネギみそ」800円。
 
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錦グループで安定的人気を持つメニューといえば「ネギみそ」。
 
今回「土崎分店」に登場した季節限定メニューは
「この定番人気メニューを、土崎分店流に作り上げたらどうなるか」
という店長の発想から生まれた一杯です。
 
だから正式名称も、土崎式「ネギみそ」なのです。
 
スープは魚介・豚骨のダブルスープ。
麺は太麺。
チャーシューは肉のうまさをかみしめてほしいと
あえて、ごろごろの角切りにしました。
十和田湖高原ポーク「桃豚」をじっくり煮込んで仕上げた
極上チャーシューの味を楽しんで下さい。
 
■ニシキ土崎店■

秋田県秋田市土崎港北7-5-59

TEL.018-847-7022

営業時間/11:00~21:00(L.O.20:45)

定休日/木曜(祝日の場合は営業、翌日休)
席数/32席

駐車場/22台
         
2013-2014年末年始の営業時間の変更
●2013年12月31日(火)/15:00まで営業
●2014年1月1日(水)/臨時休業
●2014年1月2日(木)より通常営業

秋田市内3店舗の冬限定メニューご紹介〈その2/らーめん錦秋田分店〉

秋田市川尻の「らーめん錦秋田分店」の
季節限定味噌ラーメンは「冬の白」と「冬の黒」の2種類。
 
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まずは、「冬の白」800円。
 
白くて優しいスープは、一見して味噌ラーメンっぽくない。
だけど、一口すすると優しくまろやかな味噌味。
このメニューだけのオリジナルの合わせ味噌が特徴です。
 
鶏ひき肉使用の軽い口当たりの肉味噌は
ショウガの風味たっぷりの冬にうれしい味覚。
野菜たっぷりで女性にもおすすめしたい一杯です。
 
そして、「冬の黒」800円。
 
自家製マー油のコクと風味が決め手のシンプルな面構えの一杯。
秋田本店で人気の「トロ肉チャーシュー」と
秋田分店で人気の「味玉」がトッピング。
錦の人気の味を集めた味噌ラーメンです。
通好みの味を自負する一杯です。
 
 
■錦秋田分店■

秋田県秋田市川尻若葉町4-46

TEL.018-874-7525

営業時間/11:00~15:00 17:00〜22:00(L.O.21:45)

定休日/無休

席数/24席

駐車場/17台
 
2013-2014年末年始の営業時間の変更
●2013年12月31日(火)/15:00まで営業
●2014年1月1日(水)/臨時休業
●2014年1月2日(木)より通常営業

秋田市内3店舗の冬限定メニューご紹介〈その1らーめん錦秋田本店〉

いよいよ年末ですね。お休みに入られた方も多いことでしょう。

忙しい年末年始、
そして忘年会にお節続きで、
逆にラーメンが恋しくなる人もおおいのでは?
 
秋田市内の錦系列3店舗では、
この冬限定の味噌系メニューが好評です。
 
今しか食べられない冬の味。
この機会にぜひ。
 
まずは、「らーめん錦秋田本店」の「辛ネギ味噌」800円
 
20131230karanegi
 
ぴりりとした軽めの爽やかな辛味が特徴。
 
重すぎない辛味ですが、食べ進むうちに軽く発汗する感じがいいです。
ポイントは、店長自慢の「自家製食べるラー油」と「自家製マー油」。
この二つの油がコク・風味・うま味を造り上げています。
ニンニクチップス・モヤシ・白髪葱の食感がいい感じです。
 
■錦秋田本店■

秋田県秋田市外旭川字待合16-1

TEL.018-853-4129

営業時間/11:00~23:00(L.O.22:45)

定休日/無休

席数/47席

駐車場/完備
 
 
2013-2014年末年始の営業時間の変更
●2013年12月31日(火)/15:00まで営業
●2014年1月1日(水)/臨時休業
●2014年1月2日(木)より通常営業

「東京ラーメンショー」出品メニューの

凱旋お披露目イベント始まりました。

 

足下が悪く、厳しい寒さの中、

多くのお客さまがご来店いただきました。

ありがとうございました。

       

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これが「極旨トロ肉豚骨らーめん」750円です。

       

       

秋田のブランド豚「桃豚」をじっくり炊き上げたスープ使用の魚介豚骨に、

錦自慢の北海道産小麦「春よ恋」を使った自家製麺や大館産ネギなどを合わせ、

宮城県産三元豚のトロ肉チャーシューを合わせた自信作です。

お披露目は、12月15日・日曜日まで開催されています。

この機会を逃さず、ぜひご来店下さい。

■開催日時/12月13日(金)から15日(日)。午前11時スタート

■開催店/大館市「錦本店」。

 

 

■「極旨トロ肉豚骨らーめん」750円は一日300杯の限定販売

 3日間とも、完売までは「極旨トロ肉豚骨らーめん」のみの販売で、

 完売後は通常メニューでの営業に切り替わります。

 

■特典/3日間限定で、一日先着50名様に

    「錦のお土産 箱ラーメン」(2食入り)をプレゼント

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■錦本店■

       

秋田県大館市釈迦内字街道上142-3


TEL.0186-48-6689


営業時間/11:00~23:00(L.O.22:45)


定休日/無休

席数/31席


駐車場/30台完備

 

 

東京ラーメンショー凱旋お披露目、明日からスタート!

先日ご紹介した「東京ラーメンショー」出品メニューの
凱旋お披露目イベントが、いよいよ、明日から始まります。
 
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宮城の「らーめん本竃」とコラボした
「極旨トロ肉豚骨らーめん」は、一杯750円。
 
 
秋田のブランド豚「桃豚」をじっくり炊き上げたスープ使用の魚介豚骨に、
錦自慢の北海道産小麦「春よ恋」を使った自家製麺や大館産ネギなどを合わせ、
宮城県産三元豚のトロ肉チャーシューを合わせた
「東京ラーメンショー」専用のコラボメニューです。
 
 
お披露目イベントの開催店は大館市「錦本店」。
 
■開催日時は12月13日(金)から15日(日)までの3日間
 
■スタートは午前11時
■「極旨トロ肉豚骨らーめん」750円は一日300杯の限定販売
 3日間とも、完売までは「極旨トロ肉豚骨らーめん」のみの販売で、
 完売後は通常メニューでの営業に切り替わります。
 
■特典/3日間限定で、一日先着50名様に
    「錦のお土産 箱ラーメン」(2食入り)をプレゼント
 
あいにくの天気のようですが、今しか食べられない限定ラーメンで
身も心も温まって下さい。
 
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■錦本店■
 
秋田県大館市釈迦内字街道上142-3

TEL.0186-48-6689

営業時間/11:00~23:00(L.O.22:45)

定休日/無休
席数/31席

駐車場/30台完備
 
 
**********
 
 
それと、営業時間の変更をお知らせします。
 
秋田市川尻の「らーめん錦秋田分店」では、
現在営業時間を変更しております。
 
現在の営業時間は
11:00〜15:00 / 17:00〜22:00(L.O.21:45)

 
事情により、15:00〜17:00に休憩を取らせていただいています。
 
ご迷惑をおかけしますが、どうぞ、よろしくお願いします。
通常営業に戻りましたら、また、ご報告させていただきます。
 
■錦秋田分店■
 

秋田県秋田市川尻若葉町4-46
TEL.018-874-7525

営業時間/11:00~22:00(L.O.21:45)

※暫定営業時間/11:00~15:00 17:00~22:00(L.O.21:45)

定休日/無休

席数/24席

駐車場/17台

12月13日から、大館「錦本店」で東京ラーメンショーのお披露目開催。

今週末に向けて開催されるイベントについてご紹介します。
 
11月に東京・駒沢公園で開催された「東京ラーメンショー」の出品メニュー、
「極旨トロ肉豚骨らーめん」を、3日間の期間限定で販売します。
 
 
「らーめん錦」が参加した第一幕では、
総販売杯数7466杯、そして連日長蛇の行列という
ナンバーワンの記録を作り上げた人気の一杯です。
 
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宮城の「らーめん本竃」とコラボした
「極旨トロ肉豚骨らーめん」は、一杯750円。
 
秋田のブランド豚「桃豚」をじっくり炊き上げたスープ使用の魚介豚骨に、
錦自慢の北海道産小麦「春よ恋」を使った自家製麺や大館産ネギなどを合わせ、
宮城県産三元豚のトロ肉チャーシューを合わせた
「東京ラーメンショー」専用のコラボメニューです。
 
秋田の美味しい食材を盛り込み東京で話題になったラーメンを、
秋田の人に食べてもらうことが、
「東京ラーメンショー」という大きなイベントに参加した最終ゴール地点であると、
「らーめん錦」は考えているようです。
 
お披露目イベントの開催店は大館市「錦本店」。
 
■開催日時は12月13日(金)から15日(日)までの3日間
 
■スタートは午前11時
■「極旨トロ肉豚骨らーめん」750円は一日300杯の限定販売
 3日間とも、完売までは「極旨トロ肉豚骨らーめん」のみの販売で、
 完売後は通常メニューでの営業に切り替わります。
 
■特典/3日間限定で、一日先着50名様に
    「錦のお土産 箱ラーメン」(2食入り)をプレゼント
 
なお、第二弾以降のお披露目も、現在、計画中。
詳しいことが決まり次第、またご紹介しますので、もう少し、お待ち下さい。
 
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■錦本店■
 
秋田県大館市釈迦内字街道上142-3

TEL.0186-48-6689

営業時間/11:00~23:00(L.O.22:45)

定休日/無休
席数/31席

駐車場/30台完備

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