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「秋田成ト会」東京ラーメンショー出品ラーメン、お披露目します!

先日、ご紹介した秋田成ト会の「東京ラーメンショー」の件ですが、
10月末に、お披露目イベントが決定しましたので、ご紹介します。

・・・とその前に、気になる今年のコラボラーメンをご紹介します。

20111017ver
これが、その「どんぶりin秋田2011」です。
私たちは「濃厚魚介鶏白湯」と呼んでいます。

その名の通り、比内地鶏をメインにとった濃厚な鶏白湯に
ウルメイワシを燻して作った京都風の節など、
数種の節や焼干しで出汁を採った魚介スープを合わせたダブルスープ。
コラボした張本人「丈屋」浅野氏、「錦」遠藤社長の二人が
「想像以上にうまいスープになった」と口を揃えるスープに仕上がりました。

それに、「錦」自慢の、北海道産小麦「春よ恋」で作った自家製麺。
今年は、新麦で作った麺をもっていくことができました。

去年の「どんぶりin秋田」がインパクトのあるタイプならば、
今年のnewバージョンは、端正な一杯になったと、思います。

そのお披露目は、以下のスケジュールで行われます。

日時 ■ 10月29日(土) 〜 30日(日)/両日とも、午前11時スタート
場所 ■ 大館市「錦 本店」(大館市釈迦内字街道上142-3 tel.0186-48-6689)
数量 ■ 一日限定200食
なお、「錦本店」は、午前11時から「どんぶりin秋田」のみの販売となります。
200食完売した時点から、通常メニューの販売に切り替える変則営業になりますので、ご了承下さい。

当日お披露目されるのは
■「どんぶりin秋田2011」750円
■トッピング「比内地鶏味玉」100円 (数量限定50個/東京ラーメンショー販売価格200円)

20111017

この機会に、県内で、いえ「東京ラーメンショー」よりも早く、
この気になるラーメンを食べてみませんか?

皆様のお出でを、心からお待ちしております。

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