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2011年10月

東京ラーメンショー2011期間、錦グループ変則営業のお知らせ

今日は「東京ラーメンショー」絡みの情報をお報せします。
大館「錦本店」で行われた「事前お披露目イベント」も無事に終わり、
いよいよ「東京ラーメンショー2011」が、
今週11月2日・水曜日から5日間の日程で
東京・駒沢オリンピック公園で開催されます。

今年は「らーめん錦」チームが総勢8名で東京に乗り込みます。

そこで、東京でのイベント期間中、
錦系列店の数店舗の営業スタイルに変更があります。
ご来店の際には、お気をつけ下さい。

変更点は以下の通りです。

■大館市「錦本店」/11月1日(火)〜6日(日)、21時閉店

■北秋田市「麺屋うるとら」/11月1日(火)〜8日(日)、臨時休業
■秋田市「らーめん錦秋田分店」/11月1日(火)〜6日(日)、15時〜17時一時休憩

それ以外の店舗は通常通り営業いたします。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。

「どんぶりin秋田」お披露目初日終了!

ブログ管理人です。

本日、無事、お披露目初日が終わりました。
明日も、午前11時から午後3時までお披露目いたします。

もっときちんと告知をしなければいけないのですが、
すみません、ちょっと時間がとれません(汗)

ということで、成ト会ホームページをごらん下さい(す、す、すみません)
リンクしておきます。

「どんぶりin秋田2011、大館でのお披露目初日終了です」
http://naruto.akitalink.com/2011/10/in2011_1.html

明日も、お待ちしています。

29日&30日、いよいよお披露目!

いよいよ、明日から二日間、大館「錦本店」はスペシャル営業です。

・・・いつになく、太字から始めてみたブログ管理人です。
それだけ、気合いはいってます。

東京ラーメンショーより、一足早い、お披露目イベント始まります。


Akita_poster01

秋田成ト会コラボの自信の「濃厚鶏白湯」を
最後の一滴まで飲み干してほしいです。

今年の濃厚魚介鶏白湯は、きっとあなたを裏切らない!

そして、私のちぃっさなおすすめ。
それは、麩。
この麩をスープの中にどっぷりつけて、食べてみて下さい。
ちゅるんとろんのスープの塊として楽しめます。
ちょっと、目からうろこの美味しさでした。

ただし、一つだけ注意事項あり。
「猫舌さん、お気をつけあそばせ」
あちち注意報、発令中でーす!


おたのしみにー!

「東京ラーメンショー2011」出品ラーメンお披露目イベントに異変ありっ!?デス

いよいよ、「東京ラーメンショー2011」が、来週に迫ってきましたsign03
普通であれば、その準備にてんてこ舞い…のはずなのですが、
主力部隊の「らーめん錦」は、別のことでてんてこ舞いしようとしていますsweat01

出発前なのに・・・・。ある意味、すごいです。

そのもう一つのてんてこ舞いは、今週末に行われる
出品ラーメン「どんぶりin秋田2011」一足お先にお披露目イベントin大館〜!ですnoodle

そのイベントまで後数日ということで、
ワタクシ、ブログ管理人も微力ながらも告知に務めてまいりましたが、
今日、そのイベント内容に変更がありましたimpact

「なぬ〜sign02」と驚いたのは、私だけ。
電話をくれた遠藤社長は涼しい顔です。
よくよく考えれば、イベントや店経営は生き物のようなもの。
小さな変更なんで、当たり前なのかもしれませんね。

とはいいつつも、このブログをお読みのみな様には、
しっかり告知をして、ワタクシ同様「なぬ〜sign02」とならないようにするのが、
拙いながらも、ワタクシの役目です。しっかりお伝えしたいと思います。

変更になったのは、「どんぶりin秋田2011」を食べられる営業時間clockです。

今までは11時スタートで200食完売までとご案内していましたが、
15時までの営業に区切らせていただくことにしました。

つまり、この限定ラーメンが食べられるのは、
①販売時間はclock15時まで
②200食noodle完売時点で販売終了の「売れ切れごめんsweat02

というスタイルを変更させていただきます。

したがって、「東京ラーメンショー」まえに食べてみた〜いという方は、
なるべく早めにおいでいただければ、食べられる確率がぐ〜んと上がるということになります。

よろしくお願いします。

なお、イベントの詳細をまとめておきますので、ご確認ください。

日時 ■ 10月29日(土) 〜 30日(日)

   ■ 両日とも、11時スタート / 15時終了

この時間帯は、「どんぶりin秋田2011」のみの販売となります。
1日200食限定販売となりますので、完売時で終了します。
17時から23時までは通常営業いたします。そちらへのご来店もお待ちしています。

場所 ■ 大館市「錦 本店」(大館市釈迦内字街道上142-3 tel.0186-48-6689)
数量 ■ 一日限定200食

当日お披露目されるのは
■「どんぶりin秋田2011」750円(数量限定200食/東京ラーメンショー販売価格800円)
■トッピング「比内地鶏味玉」100円 (数量限定50個/東京ラーメンショー販売価格200円)

東京ラーメンショーに先駆け、ぜひ、秋田の皆さんにも
「どんぶりin秋田2011」をいち早く食べてほしいです。

去年とはタイプの違う自信作です。

20111026_2

ATJ11月号に「にしき通信第6号」が掲載されました

いつもお読みいただいてありがとうございます。
ブログ管理人です。

今回は、あきたタウン情報に掲載された「にしき通信」第6号をご紹介します。
この「にしき通信」は、らーめん錦の壁新聞をイメージして作っています。
そのときのお知らせ的な情報を、楽しみながら読んでほしいというのがコンセプトです。

タイトルのところに、「不定期」と謳っているように、ホントに不定期です(笑)
今回も先月、すごく久しぶりに5号がでたとおもったら、立て続けに6号が出ています。

「次は、いつ?」という感じで愛読していただければ幸いです。

さて、今回も「東京ラーメンショー2011」ネタがのっています。
イベントに先駆けて、大館「錦」秘密基地(!?)で行われたスープ合宿の様子や
11月のイベントに乗り込む「らーめん錦」部隊のメンバーを紹介しています。

よかったら、ぜひ、お読み下さい。

20111026

なお、この「にしき通信」が掲載された「あきたタウン情報11月号」は元気に発売中です。

社長ブログ更新中!&お披露目イベント告知

こんばんは。
ブログ管理人です。

東京ラーメンショーへの出発がいよいよ近づき、
いろんなことが、慌ただしくなっています。

そして、それに向けての遠藤社長のハートの体温も、ぐんぐん上昇中です。
その証拠に、錦グループ、新の公式ブログ(!!)「日本一アツイ情熱人!」が
にわかに(笑)更新されています。

■「 いよいよ!」(10月25日エントリー)
http://nishiki97.blog79.fc2.com/blog-entry-27.html

■「味噌納豆ラーメン!」(10月11日エントリー)
http://nishiki97.blog79.fc2.com/blog-entry-26.html

■「東京ラーメンショー2011」((10月11日エントリー)
http://nishiki97.blog79.fc2.com/blog-entry-25.html

どうぞ、お読み下さい。

そして、その中にも登場する
「秋田成ト会」東京ラーメンショー出品ラーメン、お披露目」が
いよいよ今週末に迫りました。

詳細は以下の通りです。

日時 ■ 10月29日(土) 〜 30日(日)/両日とも、午前11時スタート
場所 ■ 大館市「錦 本店」(大館市釈迦内字街道上142-3 tel.0186-48-6689)
数量 ■ 一日限定200食
なお、「錦本店」は、午前11時から「どんぶりin秋田」のみの販売となります。
200食完売した時点から、通常メニューの販売に切り替える変則営業になりますので、ご了承下さい。
当日お披露目されるのは
■「どんぶりin秋田2011」750円
■トッピング「比内地鶏味玉」100円 (数量限定50個/東京ラーメンショー販売価格200円)

東京ラーメンショーに先駆け、ぜひ、秋田の皆さんにも
「どんぶりin秋田2011」をいち早く食べてほしいです。
去年とはタイプの違う自信作です。

20111017

実は、本日、それより一歩先に
成ト会メンバーに向けての試食会がありました。
ラーメン作りのプロである仲間たちの反応が気になりましたが、
参加メンバー一様に、一度も手を止めることなく、一気に完食でした。
時に、食べ方は、言葉よりも雄弁です。
会員の「食べっぷり」に、今年のラーメンの旨さを確信したブログ管理人でした。

その試食の模様は、「秋田成ト会公式ブログ」にエントリーしてありますので、
そちらの方もごらん下さい。
http://naruto.akitalink.com/2011/10/in2011.html


20111017ver
これが、その「どんぶりin秋田2011」です。
私たちは「濃厚魚介鶏白湯」と呼んでいます。

「秋田成ト会」東京ラーメンショー出品ラーメン、お披露目します!

先日、ご紹介した秋田成ト会の「東京ラーメンショー」の件ですが、
10月末に、お披露目イベントが決定しましたので、ご紹介します。

・・・とその前に、気になる今年のコラボラーメンをご紹介します。

20111017ver
これが、その「どんぶりin秋田2011」です。
私たちは「濃厚魚介鶏白湯」と呼んでいます。

その名の通り、比内地鶏をメインにとった濃厚な鶏白湯に
ウルメイワシを燻して作った京都風の節など、
数種の節や焼干しで出汁を採った魚介スープを合わせたダブルスープ。
コラボした張本人「丈屋」浅野氏、「錦」遠藤社長の二人が
「想像以上にうまいスープになった」と口を揃えるスープに仕上がりました。

それに、「錦」自慢の、北海道産小麦「春よ恋」で作った自家製麺。
今年は、新麦で作った麺をもっていくことができました。

去年の「どんぶりin秋田」がインパクトのあるタイプならば、
今年のnewバージョンは、端正な一杯になったと、思います。

そのお披露目は、以下のスケジュールで行われます。

日時 ■ 10月29日(土) 〜 30日(日)/両日とも、午前11時スタート
場所 ■ 大館市「錦 本店」(大館市釈迦内字街道上142-3 tel.0186-48-6689)
数量 ■ 一日限定200食
なお、「錦本店」は、午前11時から「どんぶりin秋田」のみの販売となります。
200食完売した時点から、通常メニューの販売に切り替える変則営業になりますので、ご了承下さい。

当日お披露目されるのは
■「どんぶりin秋田2011」750円
■トッピング「比内地鶏味玉」100円 (数量限定50個/東京ラーメンショー販売価格200円)

20111017

この機会に、県内で、いえ「東京ラーメンショー」よりも早く、
この気になるラーメンを食べてみませんか?

皆様のお出でを、心からお待ちしております。

今年も秋田成ト会「東京ラーメンショー」に出店します。

こんにちは。ブロク管理人です。

今日は、秋田成ト会情報をお届けします。

11月2日〜6日に開催される「ラーメンShow in Tokyo 2011」に
秋田成ト会が、今年も参加することになりました!

東京ラーメンショーと言えば、昨年、初参加した成ト会ブースは
イベントの後半3日間、行列1位を獲得する人気を博し、
秋田のラーメン力を全国にアピールすることができました。

今年も意気込みの新たに、コラボラーメンを引っさげて
東京に乗り込みます。
今年のコラボは「らーめん錦 × らーめん丈屋」の2店舗。
比内地鶏をメインにした鶏白湯を「らーめん錦」は、
そのスープにうま味をプラスする節系香味油を「らーめん丈屋」が担当。

結果、想像以上のうまうまスープが誕生しました。

詳しくは、久しぶりに登場の「にしき通信」をごらん下さい。

201109nishiki04

このコラボラーメンを引っさげて、東京に乗り込むのは
「チームにしき」の強者8名。

あの興奮の日々がもうすぐ始まります。

待ち遠しいです。
また、続報を出します。
ご期待下さい。

「麺屋うるとら」の一時的定休日変更のお知らせ

こんにちは。
ブログ管理人です。

今日は、業務連絡的なお知らせです。

錦系列の「麺屋うるとら」の定休日が11月末まで変更になっています。

暫定的定休日は以下の通りです。

「麺屋うるとら」 ⇒⇒ 木曜定休


このエントリーに便乗して書いちゃいますけど(汗)

「つけ麺屋焚節」は水曜定休(祝日の場合営業、翌日休)で営業。

ほか、「錦本店」「らーめん錦秋田本店」「らーめん錦秋田分店」は
年中無休で営業しています。

全店とも、ご来店を心からお待ちしています。


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